衛福部疑似食品中毒事件處理及採樣操作手冊

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輔導室 / 張貼者 教師    


張貼日期: 2025-07-14 11:50:48  點閱:140


衛福部疑似食品中毒事件處理及採樣操作手冊,請下載參閱。

說明:
一、依據教育部國民及學前教育署114年7月4日臺教國署學字第1140065396號函辦理。
二、本府業於113年7月8日以府教體字第1130256192號函(諒達),轉該署發布之旨揭手冊,請各校加強宣導及利用,該署為持續精進食品中毒事件處理流程,特修正旨揭手冊內容如下:
(一)增訂衛生局得命業者暫停作業之共通性原則。
(二)於細菌性病因物質新增單核球增多性李斯特菌,並酌修相關文字。
(三)酌修文字(含英譯)及用詞,以臻語意明確與一致性。
三、檢附旨揭修正手冊如附件,請貴校向學校午餐業者及教職員工生宣導,請其多加運用,並持續落實食品衛生之自主管理,以維護教職員工生餐飲衛生安全權益。
四、附件檔案亦同步上傳至本縣教育處新雲端,下載路徑:彰化縣政府教育處新雲端/業務專區/檔案下載/體健科/疑似食品中毒事件處理及採樣操作手冊檔案下載專區。


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